Op de dag van de liefde vieren stelletjes over de hele wereld de liefde. Uiteraard is het heel leuk om op Valentijnsdag iets leuks te ondernemen met je partner, lekker uit eten, wandelen of juist een wat spannendere actievere date. Maar, hoe fijn is het om thuis een avond vol lekker eten te creëren? Misschien haal je wel wat inspiratie uit de volgende date ideeën om Valentijnsdag dit jaar vol liefde te vieren.

Zondag 9 februari is het in Nederland pizza dag! En dit betekent dat je ongestoord kunt genieten van dit heerlijke juweeltje. Op deze dag is de nationale viering van het áltijd goed scorende gerecht in ons land. Waar in de VS schijnbaar (350!) stukken pizza per seconde worden geconsumeerd, doet ons kikkerlandje zeker niet onder aan de populariteit. Zo’n 94% van de Nederlanders mag graag pizza eten.

Een goede gehaktbal op z'n tijd, daar word je toch intens gelukkig van? Wij wel in elk geval. De basis begint natuurlijk met kwalitatief gehakt, want dat geeft smaak én een mooie structuur aan je balletje. We hebben gehakt in alle soorten en maten. Van rund, van varken, half-om-half, van lam of van kip... Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt. In onderstaande video laat onze chef Ruben zien hoe je een lekkere juicy gehaktbal van rundvlees klaarmaakt.

Low&slow BBQ’en neemt de laatste jaren enorm toe in populariteit, en dat is natuurlijk niet voor niets. Heb je wel eens homemade ribs van de BBQ gehad? Heaven! Begrijp ons niet verkeerd, we zijn ook nog steeds gek op spiesen, burgers en braadworsten van de grill voor de snelle BBQ sessie, maar als je toch een keer tijd over hebt in het weekend, dan is een low en slow sessie écht een aanrader..

Al druk aan het aftellen voor kerst? Wij in ieder geval wel, want voor je ’t weet is ’t zover! Onze webshop is in ieder geval weer bijna helemaal ready voor de kerstdagen.]

We maken er geen geheim van dat we trots zijn op onze mannen uit de worstmakerij. Achter de schermen op onze productielocatie in Wanneperveen aan de Veneweg worden namelijk dagelijks de lekkerste producten gemaakt door de mannen die je niet dagelijks in onze slagerijen ziet. Droge worst wordt gedroogd, rookworsten worden gerookt en de saucijsjes worden opgestopt. Dit is uiteraard nog maar een kleine greep uit de werkzaamheden van de mannen die voor dag en dauw opstaan om de winkels (en webshop) gevuld te krijgen met huisgemaakte producten waar écht vakmanschap voor vereist is.  

Bij een groot deel van ons online assortiment aan vlees staat als opslagconditie 'Diepvries / Quickfrozen'. Maar waarom slaan wij vlees op in de vriezer en misschien nog wel belangrijker: hoe vriezen we dat vlees precies in?